Kislinsko-bazična homeostaza: Latentna acidoza kot posledica kroničnih bolezni

Izkoristite priložnost in pridobite informacije o kislinsko-bazičnem ravnotežju in vplivu njegovih motenj na zdravje človeka.

Seminar z naslovom "Kislinsko-bazična homeostaza: Latentna acidoza kot posledica kroničnih bolezni" bo potekal na Waldorfski šoli na Streliški 12 v Ljubljani, v soboto 1. aprila 2006 ob 10:00 dopoldne.

Seminar bosta vodila strokovnjaka s področja prof. dr. Jürgen Vormann in dr. Luka Krušič.

Povzetek teme:
Predpogoj za pravilno delovanje vseh procesov presnove s pomočjo celičnih encimov v telesu človeka je regulacija in vzdrževanje pH - ja, to je pravilnega ravnotežja kislin in baz znotraj in zunaj celice.

Razmerje med kislinami in bazami ni samo važno za potek normalne presnove, temveč je pomembno za pravo strukturo in delovanje beljakovin, prepustnost celičnih membran, porazdelitev elektrolitov in delovanje celotnega vezivnega tkiva.

Novejše raziskave so pokazale, da je dolgotrajno moteno kislinsko bazično ravnotežje eden glavnih vzrokov za pojav kroničnih bolezni kot je osteoporoza. V preteklosti je namreč prevladovalo znanstveno mnenje, da ima telo neomejene sposobnosti regulacije kislinsko-bazičnega ravnotežja, medtem ko novejše raziskave kažejo, da je pojav kronične acidoze ali zakisanosti posledica postopnega zmanjševanja t.i. puferskih rezerv, ki jih je pripisovati dejavnikom prehrane ter stresnemu načinu današnjega človeka.

Prof. Dr. Jürgen Vormann, rojen 1953 je študiral prehrano na univerzi v Hohenheim-u, Stuttgart in doktoriral iz področja farmakologije in toksikologije prehrane. Habilitacijo je opravil iz področja biokemije na Institutu za molekularno biologijo in biokemijo na univerzitetni kliniki Benjamin Franklin Univerze v Berlinu, kjer je bil imenovan za izrednega profesorja.

Glavna področja raziskovalnega dela: biokemija in patofiziologija mineralov, mikroelementov in vitaminov.

Objavil je več kot 150 člankov v znanstvenih revijah in knjigah.
Prof. Vormann vodi Inštitut za preventivo in prehrano (IPEV) v Ismaning-u pri München-u, bil je predsednik Zveze za raziskavo magnezija v Nemčiji, je član angleške Zveze za fiziologijo ter številnih nemških znanstveno-raziskovalnih zvez. Je nemški predstavnik Internacionalne zveze za raziskave Coenzyme Q10, je član znanstvenega sveta nemške Zveze za ortomolekularno medicino ter član Akademije za hranilne snovi v Salzburg-u.

Na številnih predavanjih v okviru Konferenc, simpozijev in TV-oddaj je predaval Prof. Vormann o pomenu mikro-hranilnih snoveh/vitaminov in sekundarnih rastlinskih snoveh ter njihovi vlogi pri zdravstveni preventivi.

Poleg omenjenih dejavnosti Prof. Vormann vodi področje prehrane v okviru zdravstvenega programa "Fit for Pole" (Formula-1-Team) ter "Fit zum Führen" (Management) pri BMW AG.

Lep pozdrav,
ekipa Vivalis d.o.o.
www.vivalis.si