Začimbe pomagajo naravnemu procesu izgorevanja maščobe, ki ustvarja telesno toploto. Črni in zeleni čaji imajo podobno sposobnost pri pospešitvi metabolizma.
Raziskovalci tudi pravijo, da indijski mešanici začimb tikka (http://www.recipezaar.com/2654) in balti (http://www.recipezaar.com/68954 - ta recept je brez čilija) pomagata pospešiti občutek sitosti, tako da manj jemo, istočasno pa pomagata prebavi.
Sestavine pomagajo pri presnovi, vendar znanstveniki opozarjajo, da kljub temu
ne opustimo vsakdanjih fizičnih aktivnosti.