Znanstveniki iz Vriginie so našli možno rešitev v drevesih, piše italijanski Focus. Znanstveniki so namreč razvili postopek za pretvorbo neprebavljive celuloze v prebavljiv škrob. To pa so dosegli z uporabo sintetičnega encima. Nahranili bi jih 30 odstotkov
V tem primeru ne mečemo stran nič celuloze. Med obdelavo nastane poleg škroba še glukoza, ki se kot fermentirana lahko uporablja za biogorivo. Po mnenju avtorjev raziskave, ki so jo objavili v Pnas, se bi na ta način lahko leta 2050 proizvedlo dovolj hrane za 30 odstotkov prebivalcev planeta.
Vir: zurnal24.si
