Mandeljnova želatina

Sestavine:
300 ml vrele vode
2 žlici želatine
5 žlic sladkorja
300 ml toplega mleka
1-2 žlički esence mandeljnov
410 g mešanega sadja v kompotu
Rjav sladkor
Vroča voda

Potek:
Želatino raztopite v vreli vodi ter dodajte 5 žlic sladkorja. Dodajte mleko in esenco. V plitko posodo nalijte raztopljeno želatino, tako da bo segala le centimeter visoko. Če je potrebno, uporabite več posod.

Medtem rjav sladkor raztopite v vroči vodi po okusu, dodajte sadno solato in dobro ohladite. Ko se želatina strdi, jo razrežite na kocke s stranico 1 cm in jih dodajte ohlajeni sadni mešanici. Ne dodajajte želatine v toplo ali vročo tekočino. Dodajte sladkor, če je potrebno.