Krompir kot harmonika

Sestavine:
8 večjih rdečih krompirjev
2 žlici olivnega olja
1 žličke soli
1 žličke grobo mletega popra
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 žlička sesekljanega timijana

Potek:
Pečico segrejte na 230°C. Operite krompir. Vsak krompir tanko narežite tako, da na spodnji strani ne zarežete čisto do dna. Krompir naložite v posodo, ki je primerna za uporabo v mikrovalovni pečici in ga pokrijte s papirjem za peko.

Kuhajte ga v mikrovalovni pečici 12 do 15 minut oziroma dokler se mehko ne vda, če vanj zapičite vilice. Krompir prenesite na pekač in med rezine kapnite olje. Posipajte s soljo in poprom. Pecite 25 minut. Pečene okrasite s svežimi začimbami.