Kanapeji s prekajenim lososom

Sestavine:
150 g prekajenega lososa
150 g krekerjev z lanom in sezamom
100 g francoske štruce
100 g rženega kruha
50 g masla
100 g sirnega namaza
Limona

Sestavine za okras:
1 šopek mlade čebule
1 šopek redkvic
3 kisle kumarice ali pol sveže kumare
50 g kaper
Koper
Drobnjak

Sestavine za omako iz hrena in drobnjaka:
100 g kisle smetane
1 žlica hrena
1 žlička limoninega soka
2 žlici sveže sesekljanega drobnjaka Potek:
Kose prekajenega lososa pokapljajte z limoninim sokom. Razporedite jih na krekerje, kruh oblikovan v manjše koščke ali rezine francoskega kruha, ki ste jih predhodno namazali z maslom ali sirnim namazom.

Okrasite jih z narezano zelenjavo ali drobno sesekljanim drobnjakom. Omako pripravite tik preden jo nameravate postreči, tako da zmešate vse sestavine.