Koruzna juha z bučnim oljem in bučnimi semeni

Sestavine:
2 jušni žlici koruzne moke
1 jušna žlica pšenične moke (odvisno od željene gostote)
sončnično olje
sol
3 jušne žlice kuhane koruze v zrnu (iz pločevinke)
7,5 dl zelenjavne osnove ali vrele vode
bučna semena in bučno olje za okras

Potek:
Na sončničnem olju pražite pšenično moko, da zadiši. Pazite, da ne porjavi, sicer bo okus pražene moke močnejši od okusa koruze. Dodajte koruzno moko, premešajte, med nenehnim mešanjem pražite še približno minuto in zalijte z vrelo zelenjavno osnovo. Zelenjavno osnovo lahko zamenjate s kropom.

Zavrite, dodajte koruzo v zrnu, kuhajte še približno minuto ali dve. Solite ter juho premešajte s paličnim mešalnikom.
Nalijte v servirne krožnike, okrasite z bučnimi semeni in nekaj kapljicami bučnega olja. Juho ponudite vročo.