Sestavine:
8 jabolk idared
8 žlic mletih orehov
3 žlice rjavega sladkorja
2 žlici namočenih rozin
žlica masla
rum
Priprava:
Jabolka olupite in jim odstranite pečke. Nato jih na hitro pokuhajte v vrelem sladkem kropu. Odcedit jih in zložite drugo zraven druge v ognjevarno posodo ali pekač, nadevajte jih z nadevom, prelijte z medom in pecite v ogreti pečici pri 200 stopinjah, dokler ne porjavijo in se zgoraj ne naredi skorjica.
Za nadev zmešajte omenjene sestavine, če je gosto, razredčit z mlekom, če je preredko, dodajte kako žlico orehov. Jabolk postrezite mlačna s sladko smetano!