Sestavine:
Kislo zelje
Kumina
Lovorov list
Jušna kocka
Vitamer
Dimljen tofu
Olivno olje
Ajdova in čičerikina moka
Himalajska sol
Kokosova maščoba
Priprava:
Kislo zelje kuhamo do mehkega v manjši količini vode. Dodamo kumino, lovorov list, jušno kocko. Dodamo na kocke narezan tofu in olivno olje. Zgostimo z mešanico čičerikine moke in vode. Vse skupaj malo pokuhamo in okus izboljšamo z vitamerom.
Ajdovi žličniki: Vodo osolimo, dodamo kokosovo maščobo in prelijemo ajdovo moko.
Zmešamo, da dobimo gosto testo. Z žlico oblikujemo žličnike, ki jih zakuhamo v slani vodi. Ko priplavajo na površje, jih poberemo iz vode ter jih po želji popečemo na kokosovi maščobi.