Potrebujemo:
- 1 kg krompirja
- 250 g puste skute
- maslo za pekač
- olivno olje za peko
- grobo morsko sol
- poper
- origano
Priprava:
Za to slastno, a nezahtevno jed operite krompir in ga neolupljenega narežite
na četrtine. Stresite ga v hladno vodo in kuhajte toliko časa, da postane na
pol mehak. Vmes segrejte pečico na 180 stopinj. Rezine naložite na namaščen
pekač in jih potresite s poprom, grobo morsko soljo in origanom. Pecite približno
pol ure oziroma po občutku. Ker se bo krompir med pečenjem sušil, ga večkrat
prelijte z olivnim oljem za peko. Deset minut pred koncem pečenja dodajte skuto
in jo enakomerno razporedite po krompirju. Ponudite kot prilogo ali samostojno
jed.