“Ajdovi žganci s kislim zeljem in ocvirki” po vegetarijansko

Stara slovenska jed “Ajdovi žganci s kislim zeljem in ocvirki” po vegetarijansko Ajdove žgance in kislo zelje skuhate po klasičnem receptu naših babic. Oluščite za večjo pest pistacij in jih enakomerno potresite po žgancih (namesto ocvirkov). Vse skupaj prelijete z hladno stiskanim extra deviškim oljčnim oljem (namesto svinjske masti). Po takem kosilu boste splezali na vsak hrib.Dober tek! p.s. Kombinacija okusov ajde in pistacije je izvrstna. Matjaž Gros (Recept prispel na natečaj Pozitivk)