Testenine z zelišči in gorgonzolo

Potrebujemo 2 žlici masla, žlico olja, strt strok česna, večjo sesekljano čebulo, 2 žlici sveže sesekljane bazilike, žlico sesekljanega svežega majarona, 15 dag gorgonzole, 1/2 skodelice nastrganega parmezana, kozarček smetane, skodelico mleka, žlico navadne moke, 40 dag širokih rezancev. Maščobo segrejemo, dodamo česen in čebulo in dušimo, primešamo zelišča in gorgonzolo ter mešamo, da se stopi. Moko razžvrkjamo z malo mleka in jo dami s preostalimi sestavinami v omako ter kuhamo toliko časa, da dobro prevre in se zgosti. Omako prelijemo prek kuhanih in dobro odcejenih testenin.