Zapečen riž s sojo in mesom

Potrebujemo: dve čebuli, 4 dag olja, 35 dag zmletega mešanega mesa, 5 dag sojinih kosmičev, dve skodelici riža, sol, poper, dve jajci in kozarček smetane. Olje segrejemo in zdušimo sesekljano čebulo. Dodamo meso in sojo, ki smo jo prej razmočili v 1 dl vode, in dušimo toliko časa, da se meso zmehča. Vmes dolijemo malo vode. Zmehčanemu mesu primešamo kuhan riž ter sol, poper, sesekljan peteršilj in po želji nekaj zelenjavnih začimb. Jed stresemo v pomaščeno posodo, jo prelijemo z mešanico jajc in smetane in v dobro ogreti pečici zapečemo