Odstiramo nevidne sestavine v hrani
sreda, 24. september ob 17. uri, na Tržaški 2 v Ljubljani
Ste se kdaj vprašali, kaj kupite, ko kupite hrano?
Za vsako embalažo na trgovinski polici se skrivajo različne zgodbe. In mnogokrat ne pripovedujejo o kakovosti ali izvoru, temveč o izkoriščanju delavcev in delavk, prikrivanju porekla in netrajnostni proizvodnji. Tudi na tleh Evropske unije.
Vabimo vas na dogodek, kjer bomo razkrili nekaj »nevidnih sestavin« hrane, iz prve roke dobili vpogled v razmere na evropskih plantažah in predstavili nekaj praktičnih rešitev, ki so oz. bodo potrošnikom v pomoč pri preverjanju porekla hrane.
Raziskovalna novinarka Elena Stancu in fotograf Cosmin Bumbuț bosta dogodek otvorila s fotografsko pripovedjo o migrantskih delavcih v evropskem kmetijstvu - fotografije osvetljujejo realnost, ki je skrita očem potrošnikov. Njun večkrat nagrajeni projekt Away (Plecat) je nastal na podlagi večletnega dokumentiranja romunske migrantske skupnosti po Evropi.
Na dogodku bomo razkrili nevidne sestavine hrane, ki jih deklaracije ne vključujejo in razbili nekaj razširjenih mitov:
- da oznaka »narejeno v Sloveniji« vedno pomeni lokalno poreklo,
- da certifikati vedno zagotavljajo pravičnost in transparentnost,
- in da je evropski trg prehrane urejen.
S praktičnim primerom bomo pokazali, kako lahko nove tehnologije - digitalni potni listi izdelkov, mobilne aplikacije in pametno označevanje - v prihodnosti potrošnikom pomagajo preveriti poreklo, pristnost in sprejemati bolj etične odločitve.
Udeležba je brezplačna. Zaradi lažje organizacije prosimo za prijavo TUKAJ.
17:00 |
Pozdravni nagovor Živa Kavka Gobbo, Focus, društvo za sonaraven razvoj |
17:05 - 17:20 |
Fotografska pripoved zgodb migrantskih delavcev v evropskem kmetijstvu Elena Stancu in Cosmin Bumbuț, raziskovalna novinarka in fotograf iz Romunije |
17:20 - 18:00 (40 min) |
Okrogla miza Razbijamo mite o poreklu hrane
|
18:00 - 18:10 |
Digitalni potni list Boštjan Okorn, Zveza potrošnikov Slovenije |
18:10 - 18:20 |
Digitalne rešitve za preprečevanje goljufij in večjo sledljivost hrane Eva Marija Čad, Zveza potrošnikov Slovenije |
18:20 - 18:30 |
Zaključek: Kako biti etični potrošnik? Živa Kavka Gobbo, Focus, društvo za sonaraven razvoj |
18:30 - 19:00 |
Druženje ob pogostitvi |
Vljudno vabljeni !
Posvet organiziramo v skladu z merili trajnostnega dogodka. Vabimo vas, da na dogodek pridete: peš // s kolesom: najbližji postajališči sistema Bicikelj sta na Tržaški cesti 35 in križišču Zoisove s Slovensko cesto // z mestnim avtobusom št. 1 ali 6, postaja za izstop je Tobačna // z vlakom ali medmestnim avtobusom // se z drugimi udeleženci dogodka dogovorite za sopotništvo.
Založba Chiara 
