S 5 hodno večerjo v Tunizijo in z glasbo v Afriko

S 5 hodno večerjo v Tunizijo in z glasbo v Afriko

• Kaj: Kulinarična prireditev
• Kdaj: petek, 28.10.2016 od 19.00 do 23.00
• Kje: Restavracija Skuhna, Trubarjeva 56, Ljubljana
• Prireditelj: Skuhna
• Vstopnina: Brez vstopnine

Skuhnina petkova 5 hodna tradicionalna večerja z mednarodno glasbo v živo!

Tokrat (28.10.2016) bomo uživali v jedeh Tunizijskega izvora. Prisluhnili pa bomo Afriškemu pevskemu zborčku Sankofi, ki bo zapel nekaj lepih afriških pesmi. Le te odlikuje večglasno petje pomenskih besedil ter odprta možnost, da vedno zapojemo tudi skupaj.

Meni:

PREDJED:
"Vege puff" pečena kruhova krogljica z zelenjavnim nadevom, posuta s črnim sezamom + namaz iz pečene ter kuhane zelenjave in začimb

JUHA:
"Chorbet soya" juha iz soje, paradižnika, čebule, peteršilja in začimb ter hrustljava vrtnica iz krhkega testa

GLAVNA JED:
(VEGE)* SHAKSHOUKA drobno rezana kuhana zelenjava, začinjena s popečeno kumino in v omaki mehko kuhano jajce ter sveži koriander in por

(RIBJA) FISH TAGINE Riba, pečena v lončeni posodi na posteljici iz rezin paradižnika, v omaki iz zelenih oliv, limone in kurkume + kus kus z mandlji, kuhan na pari zelenjave

(MESNA) Goveje krogljice v omaki iz kokosovega mleka, paradižnikov ter rezine limone + pečen krompir s kurkumo

SOLATA:
Na pari pokuhana cvetača, prelita s sveže kuhanim solatnim prelivom iz kumine, koriandra, cimeta in limone

SLADICA:
Hrustljave rolice z nadevom iz oreščkov in rožne vode, prelito s sladkornim sirupom + vanilijev sladoled s pistacijami

Za konec razvajanja

Kava pravične trgovine s pomarančno vodo

*Na voljo veganska različic

Cena: 15eur na osebo za 5 hodni meni in glasbo v živo

Program prihodnjih petkov:

4.11.2016 Z jedmi v MAROKO in s plesi in glasbo v zahodno Afriko z Issiakom Sanoujem

11.11.2016 Preko kulinarike v IRAN in s tradicionalno staroselsko glasbo v ARGENTINO (glasbenik Guillermo)

18.11.2016 Jedi iz INDIJE in za glasbeni užitek Afriški bobni z Mamourjem iz BURKINE FASO.

25.11.2016 Z začimbami bogate BANGLADEŠKE dobrote in Issiaka s številnimi tradicionalnimi tolkali ZAHODNE AFRIKE

2.12.2016 Posebna proslava ob mednarodnem dnevu odprave suženjstva - gostovali bomo različne pevce afriških korenin ter okušali jedi iz NIGERIJE

9.12.2016 Kulinarična pot nas bo popeljala do ZIMBABVEJA, Afriški pevski zbor SANKOFA pa s svojimi pesmimi še preko drugih Afriških držav.

16.12.2016 Z dobrotami v TUNIZIJO in z Issiakom in njegovo glasbo v živo do BURKINE FASO

23.12.2016 Pred božičnim večerom na AFGANISTANSKO večerjo in z Mamouroujem ter bobnami Djembe v AFRIKO 

30.12.2016 Kulinarična in glasbena pot v živo zapetih pesmi, nas bo vodila do ZIMBABVEJA

Petkovi večeri v Skuhni, so nekaj posebnega! Okusna večerja pri nas postane pravo malo medkulturno doživetje. Preko glasbe, okusov ter vonjav bomo spoznavali kulturno - kulinarično razprostranost našega sveta.

Skuhna je socialno podjetje, ki trži kulturno in kulinarično bogastvo Afrike, Azije in Južne Amerike. Naša dva glavna cilja sta večanje zaposlitvenih možnosti migrantov ter zbliževati ljudi različnih kultur. 

Skuhna je manjši, ličen prostor, ki se hitro polni. Zato predlagamo, da si svojo "vozovnico" rezervirate še pravi čas. (info@skuhna.si, 041339978, 031338654).