Bio pivo za dolgo in zdravo življenje

Ameriški študenti so ustvarili pivo, ki naj bi izboljševalo kvaliteto življenja in zagotavljalo dolgo življenje. Skupina študentov biokemije in biološkega inženiringa ameriške Univerze Rice v Teksasu so prepričani, da t.i. bio pivo (BioBeer), narejeno s pomočjo gensko modificiranega kvasa, na organizem deluje enako blagodejno kot npr. rdeče vino.

BioBeer vsebuje eno od izredno zdravih substanc, ki jih vsebuje tudi rdeče vino, resveratrol, zato naj bi pomagalo pri težavah s sladkorno boleznijo tipa dva, nekaterih vrstah rakavih obolenj, Alzheimerjevi bolezni in drugih starostnih tegobah. Študenti naj bi svoj projekt predstavili na univerzi Cambridge, ki gosti mednarodno tekmovanje v genetskem inženiringu, kjer študenti iz vsega sveta predstavljajo raziskave s področja modificiranja DNA.

Omenjena skupina študentov piva v užitni obliki še ni naredila, obljubljajo pa, da bo pivo na voljo že konec semestra. Seveda pa ga sami ne bodo poskusili, saj je le en član raziskovalne ekipe dovolj star, da lahko uživa alkohol (v ZDA je ta zakonska meja 21 let).

Vir: lifestyle.enaa.com