Najnovejša študija je pokazala, da uživanje svežega mleka zmanjšuje možnost obolenja za astmo ter preprečuje alergične reakcije. Evropska študija je v raziskovanje vključila kar 15 tisoč otrok, ki so pili nepasterizirano sveže mleko in jedli drugi izdelke s farme.
Vsi so bili enako odporni na astmo in alergije, je poudaril vodja študije Marco Waser z Univerze v Baslu. Prednosti so bile še večje pri tistih otrocih, ki so sveže mleko začeli uživati že v prvem letu življenja. Waser pa je opozoril tudi, da nekuhano mleko ni priporočeno, ker lahko vsebuje mikrobe, ki so nevarni za zdravje.
Takšna je na primer salmonela. Sicer pa so po Waserjevih besedah potrebna še nadaljnja raziskovanja, s katerimi bi znanstveniki preučili, katere sestavine svežega mleka sprožajo zaščito pred astmo in kako v jih v mleku zadržati.
Vir: www.rtvslo.si
