Sestavine:
široki rezanci
4 dag tartufov
2 dag masla
mala žlička moke
pol dl juhe
pol dl sladke smetane
sol
bel poper
Na maslu svetlo prepražimo moko, jo zalijemo z juho in sladko smetano. Dodamo sol in poper in malo pokuhamo. Dodamo polovico naribanih tartufov in dobro premešamo.
Skuhamo rezance, da so al dente. Zmešamo jih z omako, preden postrežemo, pa jih posujemo še z drugo polovico naribanih tartufov.