Bo zmanjšanje ameriških porcij hrane pripomoglo k rešitvi prehranske krize?

Naraščajočih cen hrane in lakote, ki prizadene kar 800 milijonov ljudi dnevno, so ameriške – prevelike – porcije hrane pod drobnogledom. Zmanjšanje ameriških porcij bi lahko omililo pritiske javnosti, Američani pa upajo, da bo do tedaj preteklo še veliko časa.

Ameriške porcije niso večje le od tistih v slabo razvitih državah, temveč tudi od tistih v razvitih. Američani pojedo največ hrane na svetu, saj na dan v povprečju zaužijejo 3770 kalorij - več kot v Kanadi, kjer zaužijejo 3590 kalorij na dan ali v Indiji, kjer zaužijejo 2440 kalorij, poroča Organizacija združenih narodov za hrano in kmetijstvo. "Ja, porcije hrane v ZDA so res velike, toda ljudje, ki ne morejo izbirati velikosti porcij, so ljudje z manjšimi prihodki, ki kupujejo pripravljeno hrano," pravi Raj Patel, avtor knjige "Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System". "Za prehransko krizo pač ne moremo kriviti ljudi, ki kupujejo tisto, kar jim je na voljo," pravi.

Cene hrane naj bi se v ZDA po napovedih zvišale za 4,5 do 5,5 odstotkov, kar bo največje povečanje od leta 1990.

Vir: dnevnik.si