Za krepko malico, ki jo lahko vzamete tudi v službo, pripravite mesne kroglice v solati.
Sestavine:
Mesne kroglice: 50 dag mešanega mletega mesa, 70 dag naribanega ementalca, 70 dag moke za paniranje, 3 žlice gorčice, 2 žlici hrena, 2 žlici sesekljanega peteršilja, 2 žlici olja, 2 jajci, sol in poper
Solata: 1 rdeča čebula, 1 pest oliv, nekaj češnjevih paradižnikov, kajenski poper, kisla smetana, sol
Priprava: Sesekljano meso, jajca, nariban sir, moko, gorčico, hren in peteršilj zgnetite v gladko maso. Začinite s soljo in poprom. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Iz mase z navlaženimi rokami oblikujte mesne kroglice. Pekač namastite z oljem, nanj položite nabodala in jih pecite v pečici približno 20 minut. Očistite čebulo, jo oplaknite in narežite na majhne kose. Paradižnike narežite na polovičke. V skledi zmešajte čebulo, mesne kroglice, paradižnik in olive. Dodajte kislo smetano, kajenski poper in sol. Dobro premešajte.
Vir: www.zurnal24.si