Potrebujete
- 2 skodelici moke
- 3/4 skodelice masla
- 1 skodelico melasnega sladkorja (rjavi trsni nerefiniran sladkor), če želite sladke piškotke, ga dajte malo več
- 1 žličko soli
- 1 žličko pecilnega praška
- 1 jajce
- 1 žlico kisle smetane
- 2 žlički naribanega svežega ingverja
- 1 žličko cimeta
- 1 naribano lupinico limone
Priprava
Vse sestavine zmešamo, najprej z žlico, potem pa z rokami. Če želimo bolj sladke piškote, dodamo več sladkorja. Zamesimo voljno mehko testo, pazimo, ker je odvisno od moke. Testo naj v hladilniku počiva vsaj eno uro, lahko pa tudi čez noč. Naredimo majhne kroglice, ali pa malo večje in jih sploščimo. Pred peko jih lahko povaljamo v sladkorju. Piškoti so dobrega okusa, mali medenjak, dodani sveži ingver pa poživi duha.
Lidija Dornik
Vir: www.viva.si