Sestavine:
500 g širokih rezancev
500 g šampinjonov
1 čebula
3 žlice masla
150-200 g kisle smetane
sol, poper (po želji)
Postopek:
Široke rezance skuhamo v slanem kropu, šampinjone pa očistimo in po dolgem zrežemo na rezine. V ponvi prepražimo čebulo in dodamo šampinjone ter dušimo, da postanejo mehki. Dodamo še kislo smetano in maslo ter še nekaj časa dušimo. Rezance nato odcedimo in polijemo z omako.