Sestavine:
dve dobri pesti rukole
sveže mleti črni poper
deviško olivno olje
ovčji sir v slanici
trdi kozji sir
Potek:
Rukolo damo v skledo, dodamo ji grobo nariban ovčji sir iz slanice in nastrgan trdi kozji sir (količino obeh sirov določimo po okusu), začinimo s sveže mletim črnim poprom in deviškim olivnim oljem, rahlo premešamo in prestavimo na servirni krožnik. Ponudimo kot predjed.