Kozice v meloni

Sestavine:
2 manjši meloni (2 kg)
200 g paradižnika
100 g kumar
200 g pomaranče
250 g očiščenih kuhanih kozic

Sestavine za solatni preliv:
50 ml sladke smetane
4 žlice olivnega olja
Pol limone
2 žlici sveže sesekljane mete
Sol
Poper
1 žličke suhega timijana

Potek:
Meloni prepolovite, odstranite seme in z žlico izdolbite meso. Meso narežite na kocke ali ga pustite v kroglicah.
Paradižnike olupite, odstranite semena in narežite na paličice. Kumare olupite, razpolovite po dolžini, odstranite semena in narežite na kocke.

Pomarančo olupite in narežite. Za solatni preliv zmešajte smetano, olje in limonin sok. Vmešajte meto, sol, poper in timijan. Kuhane kozice, sadje, zelenjavo in preliv zmešajte. Pripravljeno mešanico nadevajte v 4 polovice melone in dobro ohladite.