Sestavine:
4 zrele hruške s stebli, oprane in osušene
480 ml Rizlinga
60 ml medu
4 cimetove paličice
4 lovorjevi listi
4 ostružki pomarančne lupinice
Potek:
Pečico segrejte na 200°C. Na dnu vsake hruške odrežite tanko rezino, tako da bodo stale pokonci. Razporedite jih v pekač. Med in vino dobro zmešajte in prelijte preko hrušk.
Dodajte lovorjeve liste, cimetove paličice in pomarančno lupinico. Pecite od 45 minut do ene ure oziroma dokler niso hruške mehke in zgubane. Vsakih 15 minut jih prelijte s sokom iz pekača. Pečene hruške s penovko poberite iz pekača in jih naložite na servirni krožnik.
Sok iz pekača prelijte v manjšo ponev in ga zavrite. Kuhajte približno 6 minut, da se nekoliko zgosti, nato pa z njimi prelijte hruške in vse skupaj okrasite s cimetovimi paličicami, lovorjevimi listi in pomarančno lupino.