Sestavine:
bučke: 1 kos
graham špageti: 500 g
muškatni orešček: 1 kos
oljčno olje:
3 veliki žlici pasirani pelati:
350 g poper:
1 ščepec sol:
1 ščepec
sladkor:
1 ščepec tofu: 250 g
ali panir
Potek:
V vrelo slano vodo stresemo graham špagete in jih skuhamo “al dente”. Medtem v ponvici segrejemo oljčno olje in na hitro popražimo tofu, ki smo ga prej narezali na kocke, in svežo bučko, narezano na rezance.
Nato dodamo pasirane pelate,muškatni orešček, začinimo s soljo in sladkorjm in sveže mletim poprom. Vse skupaj kuhamo približno pet minut. Kuhane špagete odcedimo in jih dodamo omaki. Vse skupaj dobro prevremo.