Bučke z gobjim nadevom

Sestavine:
6 ne premajhnih bučk
2 žlici naribanega sira za potresanje
250 g gob
sol
poper
4 žlice olja
1 žlica čebule
2 stroka sesekljanega česna
100 g starega kruha
2 žlici sladke smetane
2 jajci
peteršilj

Potek:
Bučkam odstranite peclje, jih prerežite po dolgem in z žličko odstranite osemenje. Pripravljene bučke osolite, jih položite v namazan pekač in vdolbinice napolnite z nadevom. Po vrhu potresite s sirom.

V pekač prilijte zajemalko juhe in pecite 35-40 minut pri 180°C. Za gobji nadev gobe očistite, grobo nasekljte. Na olju rumeno popražite čebulo, dodajte česen in gobe ter pražite, da se osuši. Primešajte namočen in ožet kruh, smetano, sol in poper. Mešajte, da dobite gladek nadev. V malo ohlajen nadev zamešajte jajci in peteršilj.