Sestavine:
8 jajc
200 g sladkorja
200 g mletih lešnikov
Nadev:
1 vrečka čokoladne kreme
125 ml mleka
3 žlice slivove marmelade
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
40 g masla
Priprava:
Rumenjke in sladkor penasto umešajte, dodajte mlete lešnike in čvrsto stepen sneg iz beljakov. Zmes premešajte in jo vlijte v predhodno namaščen pekač (ali oblečen v papir za peko) ter denite v ogreto pečico na 200 °C. Ko zaprete vrata pečice zmanjšajte temperaturo na 160 °C in pecite biskvit 40 minut.
Kremo za čokolado pripravite po receptu z mlekom – naredite čvrsto trdo kremo. Ohlajen biskvit prerežite in en del bogato namažite z marmelado, nato denite nanj še čokoladno kremo in pokrijte z drugim delom testa. Za glazuro segrejte maslo odmaknite ga iz ognja in vanj vmešajte naribano čokolado. Dobro premešajte, da se čokolada stopi. Po potrebi denite na zmeren ogenj. Čokoladno glazuro prelijte preko torte in pustite v hladilniku dokler se ne ohladi. Za okra lahko torto okrasite s stepeno smetano in čokoladnimi okraski.