Sestavine:
60 ml olivnega olja
2 žlici jabolčnega kisa
2 žlici polnozrnate gorčice
1 žličke soli
1 žlička popra
1 strt strok česna
3840 ml blitve
252 g 1 cm debelo narezane skuhane slanine
Potek:
Zmešajte 3 žlice olivnega olja, kis, gorčico, sol in poper. V večji ponvi nad srednjim ognjem segrejte preostalo olje.
Dodajte česen in blitvo ter kuhajte do mehkega – približno 5 minut.
Dodajte pripravljeno mešanico in premešajte. Pretresite v servirno posodo, potresite s pripravljeno slanino in postrezite.