Sestavine:
400 g mletega piščančjega mesa
1 žlička vegete
1 žličke popra
50 g naribanega parmezana
3 stroki česna
Omaka:
1 paketek zmrznjene špinače (400 g)
3 dl creme fraiche
2 stroka česna
1,5 dl piščančje juhe
2 dl ribanega parmezana
sol in poper
500 g tagliatelle
Priprava:
Vzemite piščančje mleto meso in mu dodajte sesekljan česen, vegeto, poper, parmesan in vse skupaj premešajte. Oblikujte majhne kroglice, ki jih popecite na vročem olju. Pečene denite na toplo. V isti ponvi kot ste pekli kroglice iz piščančjega mesa denite odcejeno nasekljano špinačo in ji dodajte sesekljan česen in creme fraiche, med mešanjem dodajte še piščančjo juho ter poper in sol.
Tako kuhajte okoli 10 minut in na koncu dodajte riban parmesan. Vvreli vodi zakipite tagliatelle ter jih ko so skoraj kuhane vmešpajte v pšpinačo ter pokuhajte še 5 minut. Servirajte s piščančjimi kroglicami.