Sestavine:
1 testo za pizzo
5 srednje velikih krompirjev
250 g mladega sira
1 velik por
1 jajce
2 papriki
2 žlici olja
1 žlice origana
100 g topljivega sira po izbiri
100 g slanine
sol in poper
Priprava:
Slanino sesekljajte na drobne koščke ter jo popecite na olju. Nato ji dodajte skuhan krompir narezan na kolobarje ter pražite 5 minut. Odmaknite iz ognja ter dodajte sesekljan por in papriko. Posolite, poprajte dodajte začimbe po izbiri ter origano. Vse skupaj premešajte ter dodajte mladi sir in jajce.
Denite na pomaščen pekač na katerega ste dali testo za pizzo, enakomerno porazdelite ter posujte s topljivim sirom. Pecite v ogreti pečici pri 200 stopinjah 25-30 minut. Postrezite vročo s sezonsko solato in kozarcem mladega belega vina.