Sestavine:
1,5 kg zelja
400 g krpic (testenine)
1 čebula
3 stroki česna
ščepec mlete kumine (ali pol žličke kumine v zrnju)
1 žlica rdeče, mlete paprike
olje
sol in poper
Priprava:
Zelje narežemo na približno centimetrske kvadrate. Čebulo drobno narežemo in prepražimo. Dodamo zelje in najprej 5 do 10 minut ob stalnem mešanju pražimo. Posolimo in odkrito dušimo približno 1 uro, da vsa tekočina izhlapi. Dušeno zelje še narahlo popražimo, dodamo mleto kumino in poper ter žlico mlete sladke paprike. Popramo po okusu. Posebej skuhamo krpice in jih primešamo zelju.