Sestavine:
30 g masla
130 g čebule
100 g korena zelene
500 ml vode
1 žlica vegete
200 ml pasiranega paradižnika
poper in sol
2 stroka česna
2-3 žlice limoninega soka
250 g očiščenih škampov
250 g očiščenih dagenj
200 ml smetane za kuhanje
2 žlički koruznega škroba
2 žlici kisle smetane
Priprava:
Na maslu na hitro popecite sesekljano čebulo in naribano korenin zelene. Zelenjavo razredčite z malo vode ter kuhajte okoli 15 minut Nato dodajte vodo, vegeto, stisnjen česen, pasiran paradižnik, poper, sol in limonin sok ter pustite da se prekuha.
Kuhajte na zmernem ognju okoli 5 minut nato dodajte škampe, dagnje in ostale morske sadeže po izbiri ter kuhajte še 5 minut. Umešajte smetano za kuhanje ter škrob, ki ste ga predhodno razmočili v nekaj vode.
Juho po potrebi dosolite te kuhajte še 2 minuti. odstavite te vmešajte v juho kislo smetano. Poleg juhe lahko postrežete še na maslu popečene kruhove kockice. (Vodo lahko nadomestite z ribjo osnovo in jed bo še bolj okusna).