Sestavine:
150 ml paradižnikove polpe
200 g kuskus-a
2 večji čebuli
sol in poper
1 kg mešanega mletega mesa
4 jajca
origano
drobtine
Priprava:
Paradižnikovo mezgo zavrite in vanjo stresite kuskus. Solite, premešajte in odstavite s štedilnika. Čebulo drobno nasekljajte. Mleto meso denite v skledo, dodajte stepena jajca, origano in čebulo. Solite, poprajte in dobro pregnetite. Maso pustite počivati 10 min.
Pečico ogrejte na 220 stopinj. Večji pekač obložite s papirjem za peko. Oblikujte za oreh velike kroglice, jih povaljajte v drobtinah in položite na pekač. Kroglice pecite 20 min. Ponudite jih vroče ali hladne s sezonsko solato.