Sestavine:
Ječmen
Korenček
Bučke
Koleraba
Koruza
Sejtan
Začimbe:
Bazilika
Timijan
Alge wakame
Jušna kocka
Olivno / Bučno olje
Vitamer
Svež peteršilj
Kvasov posip
Priprava:
Ječmen namočimo za 6-8 ur skupaj z algo wakame. Vodo odlijemo in zalijemo s hladno vodo. Kuhamo do mehkega. Na olju posebej prepražimo narezano zelenjavo. Zalijemo z jušno osnovo in osolimo z začimbami. Sejtan narežemo na rezine, dodamo zelenjavi.Na koncu po želji prelijemo z žlico bučnega olja in pokvasimo.