Sestavine:
5 srednje velikih jabolk
1/3 skodelice svežih ali zmrznjenih brusnic
1/4 skodelice rjavega sladkorja
2 čajni žlički narezanih orehov
1/4 čajne žličke cimeta
1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
stepena smetana (lahko z okusom vanilije)
Priprava:
Izkoščičite jabolko s kratkim nožem, tako da nastane na sredini jabolka vdolbina. Olupite zgornjo tretjino jabolka in jabolka dajte kuhat v posodo z malo vode. Zmešajte nasekljane brusnice, nasekljane ali zmlete orehe, rjav sladkor, cimet in muškatni orešček in z maso napolnite jabolka.
Posodo pokrijte in jabolka kuhajte toliko časa, da postanejo mehka, a ne tako mehka, da bi razpadla. Jabolka vzemite iz vode, jih ohladite in postrezite s stepeno smetano.