Sestavine:
1 kg bučk
25 dkg sira
5 jajc
5 žlic belega zdroba
2 žlici moke
sol in poper
Priprava:
Bučke olupite, naribajte ter ožmete. Sir naribajte. Sir in jajca zmešajte, solite in poprajte ter dodajte k ožetim bučkam. Dodajte še zdrob in moko ter vse skupaj premešajte. Pustite, da počiva 1/2 ure. Pekač premažite z oljem ali maslom ter posujemo z drobtinami. Pecite v ogreti pečici 45 minut na 200 stopinjah. Poljubno narežite in postrezite s svežo sezonsko solato.