#Zdravje

Vloga aditivov v prehranskih izdelkih

Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, le tu in tam se najde kakšen, ki jih ne vsebuje, saj jih vsa industrijsko pripravljena hrana dejansko ne potrebuje.
Sonce1 min branja
Komentarji
Deli zgodbo

Proizvajalci prevečkrat dodajajo aditive zaradi »kozmetičnih« razlogov, da naredijo izdelke bolj zanimive, privlačne. Poudarijo barvo, spremenijo okus, teksturo ali videz, čeprav s tehnološkega in varnostnega vidika uporaba aditivov ni potrebna (na primer barvila in ojačevalci okusa). V živilih bi jih lahko bilo manj, če bi proizvajalci izboljšali recepture, denimo barvila zamenjali z ekstrakti in drugimi pripravki sadja. V proizvodnji bi se lahko izognili dodajanju številnih aditivov tudi s higiensko ustreznim in strokovno vodenim ter nadzorovanim tehnološkim procesom.

V takem primeru, sploh ko so na trgu na voljo primerljivi izdelki brez dodanih aditivov, so v živilu nepotrebni.

O tem, kaj vse so aditivi, kako se označujejo, kateri so potrebni in kateri ne, ter kako vplivajo na naše zdravje, preberite v članku Zveze potrošnikov Slovenije.

Skupnost Pozitivk

Komentarji

0

Pod tem člankom še ni objavljenih komentarjev.

Prejšnji članek na to temo

Ta brezplačna stvar vas lahko osreči bolj kot denar