Potrebujete: 250 g oluščene in prečiščene pire, imenovane pirin rižek, sol, 1 por, kokosovo maščoba, 100 g sira po izbiri, peteršilj
Priprava
Piro namočite čez noč. Naslednji dan jo skuhajte v slani vodi (v razmerju 1 : 3). Kuhano piro odstavite z ognja in jo pokrito pustite počivati vsaj deset minut. Medtem na kokosovem olju na hitro popražite narezan por ter mu dodajte pirin rižek in nastrgan sir. Vse skupaj pet minut mešajte na šibkem ognju. Preden jed ponudite, jo potresite z nasekljanim peteršiljem.
Meta Belič
Vir:
www.viva.si