Janež v smetanovi omaki

Potrebujemo: 1 majhna čebula žlica masla 1 večji gomolj janeža 1 jogurtov lonček zmrznjenega graha sol, poper, česen v prahu, majaron in peteršilj 1,5 dcl rastlinske smetane pol lončka kisle smetane tri žlice parmezana Janež operemo, razrežemo na četrtinke, odstranimo trdo sredico in kuhamo v slani vodi približno 10 minut. Čebulo sesekljamo in jo v globoki teflonasti posodi (da se ne sprijema) popražimo na maslu, da se razpusti. Dodamo janeževe četrtinke in grah, zalijemo z malo vode ter dušimo, da se grah zmehča - po potrebi vodo še dolivamo. Ko je grah zmehčan, rahlo popramo, posujemo z majaronom, česnom v prahu in peteršiljem. Zalijemo z rastlinsko smetano, dodamo kislo smetano in parmezan ter pokrito dušimo še minutko ali dve oz. da se omaka zgosti. Serviramo s pečenim krompirjem.