Špinačni cmočki

Potrebujemo pribl. 1/2 kg starega belega kruha Cca. 1dcl mleka v katerega smo vmešali jajčko Žlico prepražene čebule (ni nujno) Zmiksano in ožeto špinačo, približno dve žlici Sol (navadno ali pa žličko zelenjavne soli), poper in malo naribanega muškata Vse vmešamo v kruh narezan na kocke in pustimo, da se dobro prepoji, če je mešanica presuha pač dodamo še malo mleka ali špinače, masa ne sme biti presuha, ne pa tudi premehka. Oblikujemo male cmočke v velikosti ping pong žogice in jih povaljamo v moki. Kuhamo jih v slanem kropu pribl. 15 minut in jih nato uporabimo kot samostojno jed, prelite s smetanovo omako v katero lahko naribamo malo sira in muškata, lahko jih tudi na hitro odcedimo in popražimo na malo olivnega olja ali pa jih dodamo kot prilogo k puranovim zrezkom v smetanovi omaki. Če smo jih naredili več jih damo surove v zmrzovalnik in ko jih potrebujemo jih vržemo zmrznjene v slan krop in samo skuhamo. So odlični kot samostojna jed ali priloga ! PA DOBER TEK