Gaberski zmaj

Potrebujemo: olivno olje ena cela in ena polovica piščančjih prsi 1 rdeča paprika 1 zelena paprika 1 srednja čebula 1 ostri feferon 1 paradižnik dve pesti kuhanega rdečega fižola dve pesti kuhanega graha tabasko sol poper Meso narežemo na kocke ali trakove. Čebulo narežemo na tanke lističe. Papriki narežemo na manjše kockice, feferon na tanke kolobarje in zrel paradižnik olupimo, ter narežemo na kocke. Na dveh žlicah vročega olivnega olja prepražimo meso in mu kmalu dodamo narezano čebulo. Skupaj pražimo kakšno minutko, nato pa dodamo še nasekljani papriki, feferon in paradižnik. Med praženjem dodamo nekaj kapljic tabaska in sol po okusu. Po kakšnih dobrih petih minutah praženja dodamo fižol in grah, ter med previdnim mešanjem pražimo še dve minuti. Na koncu dodamo poljubno količino popra, pretresemo in postrežemo h kuhanemu rižu.