Slan sirov biskvit

Potrebujemo: 1 jajce, 1/2 navadnega jogurta, 3 žlice olivnega olja, 1/2 jogurtovega lončka mleka, 1/2 jogurtovega lončka naribanega sira, 1 jogurtov lonček moke, 1/2 pecilnega praška, sol, poper, origano, druge začimbe po okusu Pečico segrejemo na 160 stopinj. Jajce stepamo s šibo. Stepamo, dokler se ne speni. Dodamo ščepec soli in olivno olje ter energično stepamo še minutko. Počasi in rahlo vmešamo jogurt, nato mleko, nato še nariban sir in začimbe. V maso stresemo moko, presejano s pecilnim praškom in zamešamo v precej gosto maso. Če je pregosta, dodamo malce mleka (podobna mora biti masi za sladki biskvit). Maso pretresemo v namaščeno ognjevarno posodo (dimenzije cca. 15 x 18 cm) in pečemo 25 minut oz. dokler se biskvit ne dvigne in zlato rumeno zapeče.