Gobove frikadele

Potrebujemo: 150 g šampinjonov, 1 srednje velika čebula, 1 žlica stopljenega masla, sol, poper, 2 rezini kruha za toast, 350 g mletega govejega mesa, mešanica začimb (po vaši želji), 1 majhno jajce, 4 bombice s sezamom, 2 žlici majoneze, 2 čajni žlički gorčice, 8 listov solate, 1 sveža kumara (250 g) 1. Gobe sesekljamo, čebulo zrežemo na kockice. Oboje popražimo na maslu, voda mora izhlapeti. Posolimo, popopramo. 2. Namočen kruh v vodi, mleto meso, jajce, gobe, začimbe zgnetemo v gladko maso. Posolimo in popopramo. 3. Oblikujemo 4 polpete in jih pečemo v alufoliji 8-10 minut. Bombice kruha prerežemo na pol in jih pečemo na žaru 2-3 minute (prerezana stran naj bo na rešetki) 4. Majonezo zmešamo z gorčico, soljo in poprom. Solato operemo in osušimo, kumaro narežemo na tanke lističe. 5. Popečene polovičke kruha namažemo z majonezo, obložimo s solato, kumarami in polpetami. Pokrijemo z drugo polovico.