Balkanska solata

Potrebujemo: 300 g paprike (rumene, rdeče, zelene), 100 g čebule, 150 g ovčjega sira, sol, poper, origano, 30 g peteršilja, 1/2 dl olivnega olja, kis Paprike, čebulo in sir narežemo na kocke, peteršilj nasekljamo, solimo in popopramo, začinimo še z origanom, rahlo premešamo ter prelijemo z oljem in kisom.