Jajca v sirovi omaki

Potrebujemo: jajca, gorgonzola, sladka smetana, poljuben sir (ne parmezan) Jajca skuhamo v trdo in ohlajena prepolovimo, izdolbemo rumenjak, ki ga zmešamo z gorgonzolo (lahko tudi s sirčkom, ki mu dodamo začimbe). Z zmesjo napolnimo beljakove polovice in jih postavimo v ognjevarno posodo. Prelijemo s smetano, v kateri smo na majhnem ognju razpustili sir. V pečici zapečemo do zlate barve in ponudimo s solato.