Stročji fižol in krompir v smetani

Potrebujemo: Stročji fižol, mlad krompir, peteršilj, malo masla, kisla smetana, sol Krompir operi, nareži na koščke in skuhaj v slanem kropu. Kuhanega povaljaj v stopljenem maslu in nasekljanem peteršilju. Stročji fižol očisti, poreži mu konce, operi ga in skuhaj v osoljeni vreli vodi. Še vročega daj v skledo, po potrebi posoli dodaj krompir s peteršiljem in prelij s kislo smetano.