Stročji fižol s korenčkom v omaki

Potrebujemo: čebula, maščoba, stročji fižol, rdeče korenje, peteršilj, moka, vegeta ali goveja kocka, sol, poper, rdeča paprika v prahu, paradižnikova mezga, 1 žlica kisa Nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo maščobe. Dodamo očiščen stročji fižol. Če so stroki daljši, jih prelomimo. Korenček narežemo na malo debelejše kolobarčke in ga dodamo k fižolu. Malo popražimo, solimo, dodamo vegeto ali govejo kocko, sol, poper, zalijemo z malo vode in dušimo na zmerni temperaturi. Ko je fižol že skoraj kuhan, dodamo malo moke in popražimo. Preden zalijemo, dodamo še rdečo papriko in paradižnikovo mezgo, na koncu pa še nasekljan peteršilj. Če nam ustreza kiselkast okus omake, dodamo še žlico kisa. Dobro je, če omaka malo stoji, preden jo postrežemo. Zraven se zelo prilega pire krompir.