Pire iz leče

Pol litra leče preberemo in na večer namočimo. Naslednji dan jo skuhamo, dodamo lovorov list in vejico zelene, odcedimo in pretlačimo. V ponvi segrejemo žlico olja, dodamo 5 dag na drobne kocke narezane slanine in pol sesekljane čebule, ko čebula postekleni, dodamo lečni pire, ga solimo, popopramo, dodamo strok stisnjenega česna in sesekljan peteršilj ter vanj zamešamo žlico surovega masla ali smetane.