Potrebujemo:
40 večjih bezgovih cvetov
3 kg sladkorja
10 dag citronske kisline
5 litrov vode
K bezgovim cvetovom prilijemo 5 litrov vode in pustimo namočene 24 ur. Potem precedimo in dodamo citronsko kislino in sladkor in tako dolgo mešamo, da se raztopi. Sok nalijemo v steklenice, katere shranjujemo v hladnem in temnem prostoru.
Količino sladkorja in citronske kisline lahko prilagajamo svojemu okusu.
Več o bezgu: Bezeg
